Grappa di Barolo - 1995
Piemonte
Den mest auktoritativa alkemist - av Grappa , eller " flaska druva sun" som Paolo Monelli kallar det , var Francesco Trussoni , Alembic mästare från Gallo d ' Alba . Han hade den geniala idén att skapa Grappa di Barolo , den första singeln druva Grappa i historien , 1885 Företaget övertogs av Mario Montanaro och hans fru Angela Trussoni 1922. Med Deras son , Joseph Montanaro , fulländade de produktionsprocesser genom att anta ånga alembics , och ärvde en rigorös metod som utnyttjat dyrbara erfarenheter och inflytande alba Wine School