Grappa Della Donna Sehatica - 2011
Piemonte
Litet hantverksdestilleri med Metodo discontinuo a fuoco diretto, d v s satsvis destillering där pannan upphettas med öppen låga. Bränslet är uttjänt råvara som torkats till pellets. Levi är den enda producent som alltjämt använder den här metoden.